乡镇食品安全工作情况报告
2022年XX镇食品安全工作的总体思路是：认真贯彻落实党的十九大精神，按照省级食品安全先进县（市、区）创建工作现场会部署要求及市食安办的统一布署，坚持标准不降低、要求不放松、力度不减弱，进一步全面推进省级食品安全先进县（市、区）和农产品质量安全市建设，不断完善监管体系、强化治理措施、提升工作水平，坚决守住食品安全底线，确保不发生重大及以上食品安全事故，推动全镇食品安全形势持续稳定向好。
一、加强组织领导，进一步夯实食品安全工作基础
（一）强化属地管理责任。我镇要把食品安全工作摆上重要议事日程，每年研究2次以上，镇政府工作报告中要予以安排部署。全面落实镇属地管理责任，以“两个创建”为抓手，统筹推进各项重点工作。全面实施公安、食安、农安“三安”联动工作机制，进一步明确部门监管职责，推动信息共享，加强协作配合，提高监管效能。
（二）强化基础保障。在将食品安全监管经费纳入财政预算的基础上，进一步建立稳定增长机制，确保经费逐年增加。特别是在监管队伍建设、监督抽检及风险监测经费、餐厨废弃物处理、病死畜禽无害化处理、基层监管费用等方面，要按照创建标准要求，本着就高不就低的原则，持续加大投入力度，不断增强食品安全工作基础支撑能力。
（三）强化督导考核。按照《食品安全法》要求，将食品安全工作纳入我镇、相关部门岗位目标责任制考核，实行“一票否决”。进一步健全食品安全工作考核评价机制，层层签订食品安全责任书，加强对各相关部门和村（社区）食品安全工作的评议、考核，做到有办法、有结果、有通报。
二、狠抓薄弱环节，进一步完善食品安全治理体系
（一）加强农产品源头治理。加强对农产品、水产品生产经营的服务指导和监督检查，督促生产企业和农民专业合作经济组织100％落实生产记录、用药记录、销售记录、质量承诺和从业人员培训制度，严格执行禁限用农兽药管理、农兽药休药期（安全间隔期）等规定。督促屠宰企业落实进厂（场）检查登记、停食静养、肉品品质检验特别是“瘦肉精”检测等制度，进一步完善病死畜禽无害化处理体系，构建病死畜禽无害化处理长效机制。依托农产品质量安全监管追溯平台，进一步加大农业投入品监管力度，实行农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品市场准入管理，落实生产经营主体监管名录制度。构建放心农业投入品经营和配送网络，建立质量常态化监测制度，定期对主要生产基地、交易市场的投入品开展监督抽查。积极参与国家标准、行业标准和地方标准的编制修订，适时制定修订与国家标准、行业标准相适应的地方主要农产品生产操作规程，标准入户率达到100％。
（二）加强食品生产经营管理。严格执行生产、流通、使用等各个环节的索证索票制度，推动生产经营者建立从原料采购、生产过程质量安全控制、出厂检验、物流运输到产品销售全过程的质量安全追溯体系，做到问题可溯源、原因可分析、产品可召回、责任可追究。大力推进生产企业质量授权人和食品安全责任保险试点，继续开展食品加工小作坊备案工作，努力做到应备尽备。加快食品加工小作坊园区建设，年内力争建成运营。严格执行“一票通”制度，加快食用农产品农贸市场、大中型商超快检室建设，做到批批检验、合格销售，确保食用农产品质量安全。继续开展“寻找笑脸就餐”、“清洁厨房”、“明厨亮灶”等活动，严格落实学校食堂“四查”制度，继续实施学生小饭桌动态登记公示，加强工地食堂、企事业单位食堂和集体用餐配送单位、大型餐饮聚集区及重大活动食品安全监管，做好农村集体聚餐食品安全服务指导。加快餐厨废弃物处理体系建设，完善考评处罚管理办法，加大经费保障力度，进一步完善收集、运输、处理机制，增强处置能力。
（三）实施分级分类管理。在全面完成食品生产经营单位风险分级评定的基础上，加大日常监督、跟踪检查力度，对风险等级高、信用等级低的企业增加巡查频次。落实农产品生产经营主体责任，将农产品生产企业、农民专业合作经济组织、种养大户、畜禽屠宰企业、收购储运企业、经纪人和农产品批发、零售市场等规模化生产经营主体全部纳入监管名录，明确生产经营者的主体责任。健全完善“黑名单”管理制度，建立农产品生产经营主体信用档案，依法公开生产经营主体违法信息，充分利用市场机制倒逼生产经营者加强自律。
（四）加大风险防控力度。加强食品安全风险监测，按时完成上级下达的监测任务。强化舆情监测，完善监测预警及预警发布机制，加强对敏感信息、预测预警信息、可能引发较大以上突发事件信息以及社会热点、焦点事件的分析研判，提高突发事件信息获取处理和预警响应能力，坚持及时准确、公开透明、科学引导，切实做好事件处置信息的发布工作。加强应急队伍建设，完善应急培训体系，建立健全应急培训和演练制度，创新培训和演练方式，提高队伍实战能力。
（五）提升信息化监管能力。继续加大监管信息化建设的投入力度，提高运用云计算、物联网、移动互联网和大数据等现代信息技术进行监管的能力。加强与移动公司合作，围绕打造“档案信息、智能监管、在线监控、产品追溯、信息公开、咨询举报”等六大平台，逐步将食品生产、流通和使用各环节纳入信息化监管体系。加快研发包括视频回传、集群对讲、终端定位等功能在内的食品安全稽查执法专用软件，促进监管效能和服务水平的不断提升。
