同志们：

今天，我们把全县餐饮服务单位负责人、食品安全管理员召集到这里，进行餐饮服务食品安全知识培训，首先我代表县政府食安办和县市场监督管理局对来自全县餐饮服务单位的各位朋友们表示热烈欢迎！向一直以来对全县食品药品监管工作给予支持和配合，并为我县创建省级食品药品安全县和卫生城做出突出贡献的各餐饮服务单位表示衷心感谢！这次餐饮服务食品安全知识培训的目的就是要认真贯彻落实《食品安全法》及其餐饮服务食品安全相关法律法规，进一步巩固我县创安期间餐饮服务食品安全整治取得的成果，形成保障餐饮服务食品安全的共识，监管单位与餐饮服务行业携手规范餐饮服务经营秩序，严厉打击餐饮服务食品违法违规行为，促进餐饮业安全、健康、有序发展，为我县实现药安食美奠定坚实基础。为了使培训取得明显成效，达到预期目的，下面我讲三点意见。

一、提高思想认识，端正学习态度，深刻理解餐饮服务食品安全知识培训的重要意义。