xx县食品安全工作情况汇报

目前，我县共建成农业标准化生产基地xx万亩，省级农业标准化生产基地、畜禽养殖标准化示范场、水产健康养殖示范场xx个；发展绿色农产品xx个，无公害农产品xx个，国际认证农产品x个，商标认证xx个；食品生产企业xx家，餐饮服务单位xx家，食品小作坊xx家，小餐饮店xx家，备案食品摊贩xx家。20xx年度全市科学发展考核，我县位居全市第一，食品安全形势总体稳中向好。

一、加强组织领导，确保五个到位

一是工作部署到位。严格落实“党政同责”“四个最严”要求，认真执行党和国家关于食品安全工作的各项方针政策和决策部署，把食品安全纳入经济社会发展责任目标和科学发展考核重要内容。

二是责任落实到位。及时调整县食安委组成人员及创建省级食品安全先进县工作领导小组，县政府与食安委各成员单位、乡镇街区层层签订食品安全工作目标责任书，建立健全“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系。

三是基础保障到位。加强乡镇街区食品安全监管站所和食品安全监管队伍、协管员队伍、食品犯罪侦查队伍建设，积极解决食品安全检验检测和监管执法装备，农产品及安全监管经费保障到位。

四是宣传培训到位。先后赴北京、潍坊等地学习考察x次；组织各食品业态责任主体、村镇食品安全协管员近万人次。设置食安标语xx处，为全县xx万手机用户发送食品安全创建拜年短信，设置食品安全宣传栏xx处；开设“食安xx”电视专栏；组织“食品安全周”“你点我检”活动，最大限度地延伸食品安全工作触角。

五是应急处置到位。建立“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的食品安全应急管理机制，制定完善食品安全事故应急预案，健全重大信息报告机制和监测预警机制，及时妥善处置食品安全突发事件，防止和减轻社会危害。先后在黄安中学和郭屯中学组织开展食品安全应急演练x次，提升食品安全事件应急处置能力。

二、强化质量监管，狠抓五个环节

一是狠抓食用农产品质量监管。建设放心农资经营示范店xx家；建成国家级畜禽标准化规模养殖场x个，省级xx个，位居全市第一位；开展“三品一标”整县制推进，xx家新型农业经营主体的xx个农产品获得绿色、无公害、国际认证和商标认证，xx烧鸡、xx驴肉等x个地理标志证明商标申请获国家工商总局认证。

二是狠抓食品生产环节监管。落实食品生产经营者主体责任，先后组织开展食品生产管理培训xx次；食品生产企业全部建立“一企一档”诚信档案；坚持年度动态调整，实施分级分类监管；xx家食品生产企业完成追溯平台注册工作；xx家企业参加食品安全责任保险；建立“食安xx”生产示范企业x家。

三是狠抓食品流通环节监管。实行“一本通”监管模式，采取“以供控购、以购溯源、管住供应商、规范经销商”链条式管理；开展“放心肉菜示范超市”创建活动，xx家牛羊肉经营单位被认证为“无注水牛羊肉承诺户”，xx购物广场等xx家商场超市被评为“食安xx”食品流通示范单位。

四是狠抓餐饮服务和学校食堂监管。实行校园绿色餐饮，全县xx处中小学、幼儿园学校食堂监督检查全覆盖，学校食堂良好以上达到100%。开展“净网”行动，对网络订餐平台全方位监管，以网管网，线上线下联动，净化网络订餐环境。落实农村集体聚餐备案制度；创建“食安xx”餐饮示范街区x条、示范食堂x个、示范店x个、地方风味名吃x个。加强餐厨废弃物管理，与菏泽同华环保有限公司签订收集运输委托协议，日处理量xx吨。

五是狠抓农贸市场日常监管。以落实“韭菜双证制”为契机，全面监督大型农贸市场开办者、经营者签订入场协议、质量安全承诺书，落实“一本通”进货查验制度。全面升级改造城区农产品批发市场，富西水果等x处农贸市场x月底前全部投入使用。