改革开放谋发展文旅融合谱新篇经验交流材料

改革开放xx年来，尤其是党的十八大以来，xx市始终坚持先进文化前进方向，不断探索和实践解放、提升文化生产力，强化文化中心功能定位，深入推进全国文化中心建设取得新成效。公共文化基础设施巨大改善，文艺舞台佳作汇聚，对外交流品牌国际化，群众文化活动丰富多彩，文化领域供给侧改革深入推进。

根据xx市机构改革实施方案，xx市文化局、xx市旅游发展委员会职责整合，组建xx市文化和旅游局。20xx年xx月xx日上午，xx市文化和旅游局正式挂牌成立。五年来，xx市文化和旅游领域坚持宜融则融、能融尽融，以文塑旅、以旅彰文，深化供给侧结构性改革，推动文化和旅游深度融合，助力首都高质量发展，展现大国首都形象和中华文化魅力。经过不断努力，在夯实、健全、提升吃、住、行、游、购、娱文旅发展六要素方面，取得了一系列成绩。

1“大厨下乡”提升乡村旅游餐饮服务品质

在xx市文化和旅游局“大厨下乡”乡村旅游餐饮提升行动计划连续三年的推动下，xx区xx个乡镇xx个民俗旅游村xxx余家餐饮单位，“结对”xx家高星级饭店百余位行政大厨获得帮扶。至今，已研发创新菜品xxx多道，逾xxxx人次从业人员得到专业培训。实现了从路边野菜变精致点心、乡土四季食材皆入味——从一道菜到一段故事、从赏味到赏沉浸场景——以中西融合丰富情调、以美食塑时尚打卡地的“三级跳”。

三年来，“大厨下乡”活动取得积极成果。一是成功打造区域美食品牌。各区结合区域定位、餐饮特色和文旅资源，在乡村传统风俗习惯及烹饪技艺上传承并创新，实现区域乡村美食品牌化、特色化发展。如xx“三八席”、xx“西集家宴”、xx“豆腐宴”在传统菜品基础上升级；xx“苹果宴”、xx“御桃文化宴”、xx“板栗宴”、xx“地质文化餐”等结合本地文化特色进行菜品创新。二是乡村美食新场景不断涌现。一批美食主题民宿、网红餐厅、乡村咖啡馆等吸引游客慕名前来。xx“小院下午茶”、xx“乡间咖啡”、xx“中西式融合菜”等新体验引领乡村美食新风尚。乡村美食与在地文化、乡村环境相融合，打造出独具魅力的乡村旅游美食体验。三是乡村美食度假产品持续优化。随着乡村餐饮服务水平的提升及乡村美食文化的深入传播，乡村美食已逐渐成为乡村休闲度假的重要内容，“住特色民宿、品乡村美食”成为市民游客x郊出游的重要选项。

2城乡住宿品质不断升级

截至目前，xx共有星级饭店xxx家，其中：五星级饭店xx家，四星级饭店xxx家，三星级饭店xxx家，二星级xx家，一星级x家。从业人员x万余人，共有客房x万余间，可提供床位xx万余张。

同时，乡村住宿在经过长期发展后，也进入提质升级阶段，明确了未来三年发展目标。市文化和旅游局会同市农业农村局、市发展改革委、市财政局、市规划自然资源委、市交通委、市园林绿化局等部门，于今秋印发《乡村旅游提质升级行动方案（2023-2025年）》（以下简称《方案》）。《方案》立足新发展阶段，面对新形势新任务新要求，结合xx乡村旅游发展实际，系统谋划了未来三年的乡村旅游发展工作，提出到2025年，力争培育等级乡村民宿xxx余家、市级以上乡村旅游重点村镇xxx余个，优化乡村旅游精品线路xx余条，新建、改扩建游客停车场、旅游服务中心等旅游配套设施xxx余处，创建“美丽乡村路”xxx条xxxx公里，努力促进本市乡村旅游文化内涵更加丰富，产品供给更加多元，公共服务设施更加完善，发展环境更加优化，基本形成布局合理、类型多样、功能完善、特色突出的乡村旅游发展格局。

《方案》提出，市文化和旅游局将会同有关部门实施文化内涵提升、科技创新赋能、“乡村民宿+”三大工程，延伸乡村旅游产业链条，培育乡村旅游发展新动能。其中，“乡村民宿+”工程，将推动民宿空间与乡土文化及民俗风情相融合，支持乡村民宿开展多元业态经营，拓展特色文化体验、共享农业、手工制造、电商物流等服务，发展“民宿+文化体验”“民宿+工坊”“民宿+直播间”“民宿+研学”等特色产品，打造“长城人家”“门头沟小院”“云水之家”“xxx人家”等民宿品牌，培育乡村民宿精品，加快建设乡村民宿集聚区及乡村旅游综合体，引导乡村多业态融合发展。